Měď
Stimuluje vstřebávání železa, může chránit před srdečními chorobami, je nezbytná pro tvorbu červených krvinek, pojivových tkání a nervových vláken Tento minerál je životně důležitý nejen pro funkci enzymů odpovědných za posilování kostí a kloubů, přeměňuje aminokyselinu tyrosin na tmavý kožní pigment, redukuje hladinu histaminu , čímž zmírňuje alergie. V poslední době se o mědi mluví jako o minerálu nutném pro fungování mozku.
Je nezbytným prvkem, ale ve velmi malých dávkách, hromadění může způsobit deprese, vznik artritidy, vysoký krevní tlak
dávka: za dostatečnou se považují 2 mg
Zdroj: maso, vejce, humr, vnitřnosti, luštěniny - zejména soja, ječmen, ořechy, sušené švestky, melasa
© ROSE 99 & Jakub Charvát
www.enduraining.com